Show tv etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Şekerli Pide Tarifi Nurselin Mutfağı
Nurselin Mutfağı Şekerli Pide Tarifi Show TV ekranlarında
Nurselin Mutfağı Şekerli Pide Tarifi
Şekerli Pide Tarifi Malzemeler:
1 kilo tuzsuz taze peynir
2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı tereyağı
HAMURU İÇİN:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su
Aldığı kadar un
Şekerli Pide Tarifi Hazırlanışı:
Yaş maya, şekerle beraber yoğurma kabında ılık su ile ezilir. Azar azar unu katılır ve yoğurulur. Elde edilen hamur yaklaşık yarım saay mayalanması için dinlendirilir. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler çıkartılır. Bezeler çok inceltilmeden ince uzun açılır. Ortasında rendelenmiş peynir koyulur ve ortası açık kalacak şekilde uçlarından kapanır. Pideler yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 280 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirilir. Pideler fırından çıkar çıkmaz tereyağla yağlanır ve üzerine bolca toz şeker serpilerek servis edilir.Afiyet olsun.
Kuru Yufka Böreği Nursel'in Mutfağı Yemek Tarifleri
Nursel'in Mutfağı Kuru Yufka Böreği Show tv ekranlarında....
Kuru Yufka Böreği Tarifi;
Malzemeleri:
HAMURU İÇİN:
5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Su
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kilo dana kıyma
2 adet kuru soğan
7-8 adet sivri biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
YUFKALARI ISLATMAK İÇİN:
Su
KIZARTMAK İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un koyulur. Üzerine yumurta kırılır. Zeytinyağı ve tuz da katılarak içine kıvam tutturulana kadar su koyulur ve hamur yoğurulur. 15-10 dakika kadar dinlendirilir. Soğanlar doğranır. Sıvı yağ ve tereyağ koyulan tavaya soğanlar ve biberler katılarak ateşte çevirilir. Hafif pembeleşince kıyma ilave edilerek kavurulur. Karabiberi ve tuzu da katılarak ocaktan alınır. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlanır. Bezeler çok inceltilmeden açılır ve sacta pişirilir. Yufkalar piştikten sonra kurumaya bırakılır. Yufkaların sığabileceği büyüklükte bir tavaya tereyağı konur. Kuruyan yufkalardan tek tek suyla ıslatılarak tavaya üst üste konur. 4 yufka konduktan sonra araya kıymalı iç harçtan yayılır. Üzerine tekrar 4 yufka daha ıslatılarak yerleştirilir. Üzerine de zeytinyağı gezdirilir. Börek tavada önlü arkalı kızartılarak pişirilir.
Kuru Yufka Böreği Tarifi;
Malzemeleri:
HAMURU İÇİN:
5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Su
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kilo dana kıyma
2 adet kuru soğan
7-8 adet sivri biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
YUFKALARI ISLATMAK İÇİN:
Su
KIZARTMAK İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un koyulur. Üzerine yumurta kırılır. Zeytinyağı ve tuz da katılarak içine kıvam tutturulana kadar su koyulur ve hamur yoğurulur. 15-10 dakika kadar dinlendirilir. Soğanlar doğranır. Sıvı yağ ve tereyağ koyulan tavaya soğanlar ve biberler katılarak ateşte çevirilir. Hafif pembeleşince kıyma ilave edilerek kavurulur. Karabiberi ve tuzu da katılarak ocaktan alınır. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlanır. Bezeler çok inceltilmeden açılır ve sacta pişirilir. Yufkalar piştikten sonra kurumaya bırakılır. Yufkaların sığabileceği büyüklükte bir tavaya tereyağı konur. Kuruyan yufkalardan tek tek suyla ıslatılarak tavaya üst üste konur. 4 yufka konduktan sonra araya kıymalı iç harçtan yayılır. Üzerine tekrar 4 yufka daha ıslatılarak yerleştirilir. Üzerine de zeytinyağı gezdirilir. Börek tavada önlü arkalı kızartılarak pişirilir.
Kaydol:
Kayıtlar
(
Atom
)
