Bal Kabağı Pastası Tarifi Nurselin Mutfağı

Bal Kabağı Pastası Tarifi
Bal Kabağı Pastası Malzemeleri:
Hamuru İçin;
3,5 su bardağı un ( 400 gr )
7  yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı süt
7 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet çubuk vanilya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat

İçi İçin;

4 dilim bal kabağı
1 su bardağı toz şeker (150 gr)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin;
Pudra şekeri

Bal Kabağı Pastası Hazırlanışı:
İçi için, kabakları rendeleyin. Bir tavaya yağı koyup rendelediğiniz bal kabaklarını ve toz şekeri ekleyip pişirin. Pişen kabaklara tarçını ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Sonrasında soğumaya bırakın.
Hamuru için, şekeri bir tavaya koyup, üzerine sıvıyağı, sütü koyup şeker eriyene kadar ocakta pişirin. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurta ve karbonatı ekleyip karıştırın. Diğer tarafta unu yoğurma kabına koyup üzerine yaptığınız karışımı dökerek hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 2’ye bölün ve açın. Açtıktan sonra tekini pişirme kabına koyup üzerine yaptığınız iç harcı koyun. Diğer hamuru da üzerine kapatın. 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edin.