Ardanın Mutfağı Gofretli Pasta Tarifi

Ardanın Mutfağı Gofretli Pasta Tarifi

ardanın mutfağında Gofretli Pasta tarifine yer verildi.

Gofretli Pasta Tarifi Malzemeleri:
2-3 paket Çikolata dolgulu rulo gofret
500 gr çilek

Keki için:
2 su bardağı şeker
10 adet yumurta
2,5 su bardağı un
yarım su bardağı kakao
1 paket vanilya

Kreması için:
500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet çubuk vanilya

Gofretli Pasta Tarifi Yapılışı:
Şeker ve yumurtaları rengi tamamen açılıncaya kadar mikserde hızlı devirde çırpın. Un, kakao ve vanilyayı içerisine ekleyerek bir spatula yardımıyla havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve bu karışımı kek kalıbına döküp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.Ardından fırından çıkartıp telin üzerinde soğutun. Kreması için, tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve iyice çırpın. Ardından ateşin üzerine alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Pastacı kreması hazır olduğunda geniş bir borcama dökün ve üzerine pudra şekeri serpip üzerine yapışık olacak şekilde streç film yerleştirin.